阜阳职业技术学院是经国家教育部批准筹建、安徽省人民政府批准成立的公办普通高等学校，为安徽省首批示范高职院校、国家百所骨干高职院校立项建设单位。
现有专兼职教师500多人。专任教师具有中、高级职称的71.51%，具有硕士研究生学位的49.45%，正高职称15人，博士2人。双师教师占专业课教师比例为92.59%。学校有园艺技术、数控技术等4个省级教学团队，13名省级专业带头人，4名省级教学名师，6名省级教坛新秀，3名全国农业职业教育教学名师，1名安徽省战略性新兴产业技术领军人才，1名市级拔尖人才。近年出版各类教材100多部，公开发表各类教科研论文5000余篇，省校两级质量工程项目立项工作不断取得新进展。